Dinámica de los hogares brasileños
La dinámica de las familias está cambiando, con viviendas cada vez más pequeñas y rutinas más intensas en los centros urbanos. Los datos de Euromonitor indican que en los últimos 20 años se ha producido un aumento del 332% en los hogares de un solo residente.
Además, la participación de la mujer en el mercado laboral, que creció un 112% en el mismo período, viene reduciendo su tiempo disponible en el hogar y exigiendo comodidad y practicidad en la vida cotidiana.
Este escenario está abriendo puertas a nuevas categorías de productos en forma de bocadillos y comidas preparadas cuyas tasas de crecimiento proyectadas son de 4,2% y 1,4% anual hasta 2021.
Diferenciación entre marcas.
Se abre, entonces, espacio para la experimentación de productos que puedan atender estas nuevas demandas y el packaging comienza a jugar un papel fundamental en la diferenciación entre marcas. Tomemos, por ejemplo, el segmento de yogur.
Tradicionalmente, la categoría siempre se ha vendido en envases grandes para ofrecer una buena relación calidad-precio para toda la familia o en envases más pequeños para que los niños coman con cuchara.
Sin embargo, estos formatos se vuelven bastante inconvenientes para el consumo. sobre la marcha, es decir, al tomar y consumir el producto camino al trabajo o escuela.
Sin embargo, ya existen innovaciones en el mercado que pretenden llevar esta practicidad al consumidor.
Un buen ejemplo es el lanzamiento de Danone, Danoninho Para Levar, que trae el mismo yogur de la marca en un pouch que contiene una capa de aluminio que permite que el producto permanezca fuera de refrigeración hasta por cinco horas, ideal para la lonchera de los niños.
Conveniencia del empaque para el consumidor
Y la practicidad debe tenerse en cuenta durante todo el proceso de consumo, desde el almacenamiento hasta el servicio y el consumo. Por ejemplo, no tiene sentido traer una deliciosa comida lista para comer que se puede llevar al trabajo, pero que requiere que el consumidor traiga los utensilios.
Sodebo ilustra muy bien este ejemplo, su Pasta Box ofrece al consumidor un envase que se puede llevar al microondas y la cubertería para que pueda consumir el producto.
Las empresas deben pensar en empaques que brinden la experiencia completa.
Mientras los fabricantes de productos luchan por mantener sus bases de clientes en la recesión, la creación de nuevas oportunidades de consumo es un elemento clave para mantener un desempeño sostenible.
En este sentido, ofrecer comodidad a través del packaging puede ser un factor diferenciador.
Disponible en: https://goo.gl/CB3ewH
Fuente: Blog de Euromonitor.
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