Embalaje y etiquetas
Cervecería Ambev inauguró en el Parque Tecnológico de la UFRJ, en Río de Janeiro, el Centro de Innovación y Tecnología, CIT. Con una inversión de R$ 180 millones, ocupa más de 15 metros cuadrados y cuenta con un equipo de 80 personas, incluidos más de diez maestros cerveceros. La idea es crear innovaciones que involucren cervezas, empaques y etiquetas que luego se apliquen en el mercado. Todavía en su período de prueba, fue durante este período que se creó Skol Hops. Premiado en los World Beer Awards 2018, ahora se vende en Pernambuco y pronto estará disponible en los mercados de São Paulo y Río de Janeiro. Vea a continuación extractos de la entrevista concedida por Daniel Baumann, director del CIT, en una entrevista con Meio & Mensagem durante la inauguración del centro.
Mercadotecnia e innovación
“El área de marketing e innovación de Ambev van de la mano. A través de nuestras áreas de marketing e inteligencia de mercado, realizamos más de 30 encuestas mensuales sobre necesidades, tendencias, brechas y todo lo que busca el consumidor. Tenemos una agenda muy intensa con el equipo de marketing para poder transformar cualquier idea, a partir de distintos tipos de materia prima, en una realidad de producto que satisfaga el deseo del consumidor. Nuestro rol principal es diversificar lo que venimos poniendo en el mercado, con diferentes estilos, conectando con la investigación, para brindar un producto que agrade al consumidor”.
Relevancia del TIC
“Tenemos un centro que coordina los otros seis, que está ubicado en Lovaina, Bélgica. Pero este es nuestro centro más moderno y mejor equipado en comparación con los otros que tenemos en Europa, América Central, Sudáfrica y Australia. Con ellos, nuestro papel es estar extremadamente conectados con lo que sucede en el mundo. La innovación tiene mucho que ver con la velocidad de la información, con la anticipación de los deseos del consumidor. Tenemos que anticiparnos y crear tendencias, ese es el punto principal de la innovación”.
SUSTENTABILIDAD
“Vamos a crear envases cada vez más útiles que sean más fáciles de reutilizar y que transformen el mundo para mejor. La ecuación para esto es usar tecnología. Siempre pensamos en cómo hacer que los envases sean más resistentes, utilizando el mayor porcentaje de material reciclado, haciéndolo de manera que el envase sea un vehículo importante para llevar el producto al consumidor”.
Rio de Janeiro
“Para nosotros es importante estar en este lugar, inserto en el Parque Tecnológico, con otras empresas líderes. Tenemos una sociedad y una posibilidad con el centro académico UFRJ. Es importante para Ambev, para la UFRJ y para Brasil. Podemos unir las ideas con la ciencia, transformándolas en el futuro. Esta sinergia, esta composición de estos elementos, fue la elección perfecta para ubicar nuestro centro en Río”.
Operación
“Hoy todo lo que se lanza involucra tecnología, aunque el consumidor a veces no lo nota. Todo lo que vamos a poner en el mercado, desde un nuevo producto hasta un empaque, nace dentro de un centro de innovación. Y esto en sociedad con la investigación de mercado que desarrollamos, con el marketing. Se crea aquí y luego lo replicamos a escala industrial, para convertirlo en un producto de mercado”.
Fuente: Meio & Mensagem
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